EGG SCIENCE AND TECHNOLOGY - 3rd ed.

Editorial: Westport, Conn., AVI Publishing, 1986. [, 1986

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] Hardback, octavo, gilt and light blue on darker blue cloth, xiv + 449 pages, Fine/no dj. Like new. Graphs, tables, drawings, photos. Selected Bibliography of Doctoral Dissertations. Index. RWR5 Food Science Organic Chemistry Biochemistry Nutrition Industrial Technology Equipment Manufacturing Processes Merchandising Eggs Poultry.

N° de ref. del artículo 04298

Detalles bibliográficos

Título
EGG SCIENCE AND TECHNOLOGY - 3rd ed.
Autor
Stadelman, William J. (Purdue Univ.) & Owen J. Cotterill (Univ. of Missouri)
Editorial
Westport, Conn., AVI Publishing, 1986. [
Año de publicación
1986
Estado
Fine
Encuadernación
Hardcover

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