Dough: Simple Contemporary Bread
Idioma: inglés
Editorial: Kyle Books, 2016
- Tapa blanda
- Usado

Librería: Blindpig Books, salt lake city, UT, Estados Unidos de AmericaBlindpig Books
Vendedor de AbeBooks desde 27 de marzo de 2012
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As pictured. Disc included. Some light wear. Very readable copy.
N° de ref. del artículo 26-03-26-sv-130-jm
- Título
- Dough: Simple Contemporary Bread
- Autor
- Bertinet, Richard
- Editorial
- Kyle Books
- Año de publicación
- 2016
- Estado
- Good
- Encuadernación
- paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1909487538
- ISBN 13
- 9781909487536
- Peso del artículo
- 28 onzas
- Dimensiones
- 9x0x10
Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and his award-winning book Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread, with a 30-minute DVD giving additional guidance and step-by-step recipes. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again. Each of the five chapters begins with a slightly different dough - White, Olive, Brown, Rye and Sweet - and from this 'parent' dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic & Basil Bread for a delicious canape or show off with home-made Doughnuts - each recipe is a delight. Since it's publication in 2005, the book has been translated into 8 languages and sold over 100,000 copies. It won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers' Award and a James Beard Foundation Award and was shortlisted for an Andre Simon Award and a Glenfiddich Food & Drink award.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
www.thebertinetkitchen.com
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