Development and Standardization of RTS Aloevera-ginger Juice

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing Jan 2025, 2025

6208425042 / 9786208425043

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The aim of this study to develope new and best combination of Ginger Aloevera medicinal Juice, and make easily availave in the market to ready to serve. The gel extracted and ginger juice were preserved with 700 ppm potassium metabisulphite. The gel and juice were filled in 200ml bottles and crown corking. And then bottle was pasteurized at 85 C for 20 minutes and cooled. Aloevera gel and ginger juice mixed with sugar syrup which made with sugar and citric acid. After addition of the preservative KMS 70 ppm and filled in 200 ml bottles, juice is pasteurized at 85 C for 20 minutes. Then cooled it up to room temperature juice bottles stored at 10 C for one month of time period. 80 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9786208425043

Título
Development and Standardization of RTS Aloevera-ginger Juice
Autor
Deepak Kumar
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing Jan 2025
Año de publicación
2025
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
6208425042
ISBN 13
9786208425043
Peso del artículo
137 gramos
Dimensiones
220x150x5 mm

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