Designing a Continuous Conveyor Oven Dryer For Corn Snacks

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2013, 2013

3659463620 / 9783659463624

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book is a compilation or concise report on the research work done by researchers from the Harare Institute of Technology in designing a continuous conveyor oven dryer for corn snacks earmarked for the food industry This project sought to design a continuous dryer for the drying and conditioning of corn snacks in order to attain textural crispiness and the required moisture content of 3 % and below as required by the quality specifications. 104 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9783659463624

Título
Designing a Continuous Conveyor Oven Dryer For Corn Snacks
Autor
Perkins Muredzi
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2013
Año de publicación
2013
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3659463620
ISBN 13
9783659463624
Peso del artículo
173 gramos
Dimensiones
220x150x7 mm

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