Design-Based Learning in Hospitality Education

Idioma: inglés

Editorial: Channel View Publications Ltd, GB, 2026

1836460155 / 9781836460152

Serie: Libro 16 de 17 - The Future of Tourism

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Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utilityThis book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master's level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.

N° de ref. del artículo LU-9781836460152

Título
Design-Based Learning in Hospitality Education
Autor
Hanneke Assen, Laura Velten, Marte Rinck de Boer, Macmillion Braz Fernandes, Mandy (Xiaomin) Wen
Editorial
Channel View Publications Ltd, GB
Año de publicación
2026
Estado
New
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
1836460155
ISBN 13
9781836460152
Peso del artículo
584 gramos
Serie
Libro 16 de 17: The Future of Tourism

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