Dairy Industry Restructuring

Idioma: inglés

Editorial: Emerald Publishing Limited, US, 2000

076230474X / 9780762304745

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This volume focuses on the 'dairy problem', a complex issue that relates directly to the agricultural debate of the past two decades and that concerns the socioeconomic well-being and life-chances of many farm families and rural communities in most western societies. Dairy industry restructuring is being affected by formidable forces of change: the withdrawal of government protections and price support mechanisms; the explosion of new technologies; the globalization of markets; the rising power of food processors; and the associated discontinuities of modern life. From studies in North America, Europe and Australia, the 16 articles included in this volume examine various aspects about the reshaping of this troubled industry.

N° de ref. del artículo LU-9780762304745

Título
Dairy Industry Restructuring
Autor
Andrew P. Davidson
Editorial
Emerald Publishing Limited, US
Año de publicación
2000
Estado
New
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
076230474X
ISBN 13
9780762304745
Peso del artículo
769 gramos

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