Dairy Engineering: Advanced Technologies and Their Applications. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Apple Academic Press Inc., 2021
Serie: Libro 6 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino UnidoTHE SAINT BOOKSTORE
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N° de ref. del artículo B9781774637128
- Título
- Dairy Engineering: Advanced Technologies and Their Applications
- Autor
- Murlidhar Meghwal
- Editorial
- Apple Academic Press Inc.
- Año de publicación
- 2021
- Estado
- New
- Encuadernación
- Paperback / softback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 177463712X
- ISBN 13
- 9781774637128
- Peso del artículo
- 185 gramos
- Serie
- Libro 6 de 40: Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a wealth of valuable information on dairy technology and its applications. The book covers devices, standardization, packaging, ingredients, laws and regulatory guidelines, food processing methods, and more. The coverage of each topic is comprehensive enough to serve as an overview of the most recent and relevant research and technology.
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