DNA DUCASSE

Idioma: alemán

Editorial: Matthaes Okt 2025, 2025

3985410836 / 9783985410835

Librería: Books-by-Floh, Paderborn, AlemaniaBooks-by-Floh

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Neuware -Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants¿ 135 außergewo¿hnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants 'Le Louis XV' in Monaco, 'Le Plaza Athe¿ne¿e' in Paris und 'Alain Ducasse at The Dorchester' London¿ Hochgenuss mit Ducasse-DNA: moderne französische Küche, vermittelt von den Chefs Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours und Jean-Philippe Blondet¿ 500 prächtige Seiten in stilvollem Design laden zum Träumen, Schwelgen und Nachkochen ein¿ Ein Sterneküche-Kochbuch voll hochklassiger InspirationenEinzigartiger Einblick in die kreative Vision des Alain DucasseAlain Ducasse, vielfach ausgezeichneter und in aller Welt verehrter Spitzenkoch, legt ein einzigartig schönes und inspirierendes Buch vor. Es feiert den Hochgenuss der modernen französischen Küche, wie ihn die Chefs der legendären Ducasse-Restaurants in Monaco, London und Paris, Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours und Jean-Philippe Blondet, vermitteln. Ausgehend von einer gemeinsamen, von Ducasse geprägten DNA gelingt es jedem von ihnen, individuelle Spuren und Geschichten zu hinterlassen, von denen dieses außergewöhnliche Kochbuch in 135 Rezepten erzählt. Ob Grüner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori-Alge, Kaisergranat mit Pistazie und Kaviar oder Kürbis, grüner Anis und Yuzu-Granité: jede einzelne Kreation verkörpert die kulinarische Essenz und den individuellen Stil der Ducasse-DNA, der Sinne und Seele verführt.135 Rezepte aus der Sterneku¿che der legendären Ducasse-Restaurants 'Le Louis XV', 'Le Plaza Athe¿ne¿e' und 'Alain Ducasse at The Dorchester'. 536 pp. Deutsch.…

N° de ref. del artículo 9783985410835

Detalles bibliográficos

Título
DNA DUCASSE
Autor
Emmanuel Pilon
Editorial
Matthaes Okt 2025
Año de publicación
2025
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
alemán
ISBN 10
3985410836
ISBN 13
9783985410835
Peso del artículo
2970 gramos
Dimensiones
295x232x52 mm

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