DESSERTS

Michel Roux

70 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, New Jersey, 2011

1118079256 / 9781118079256

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Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS

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Decorated hard cover in dust jacket, without flaw. 6.5 X 8.5" 288 pages, published 2011. Each chapter focuses on a particular type of dessert, starting with simple fruit ideas, hot souffles and puddings, and ice creams and sorbets. It continues with meringues, mousses, and parfaits, finishing with delectable tarts, pastries, and gateaus. Step-by-step recipes guide you through specific techniques throughout. Creative, diverse and lavishly illustrated, this superb collection of over 120 recipes includes desserts for all seasons and to suit all occasions.

N° de ref. del artículo 578180

Título
DESSERTS
Autor
Michel Roux
Editorial
John Wiley & Sons, New Jersey
Año de publicación
2011
Estado
Near Fine
Sobrecubierta
Near Fine
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
1118079256
ISBN 13
9781118079256
Ilustrador
Martin Brigdale - Photography
Catálogos de vendedores
Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Bread Making * Pastry Arts * Desserts

COOK AND BAKERS BOOKS

PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada

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Especialidad

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COOK AND BAKERS BOOKS

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