Curing Pork on the Farm (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: Createspace Independent Publishing Platform, 1914

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Paperback. This manual contains sensible information on Curing Pork on the Farm, and covers the areas of selection, method of slaughter, scalding and cleaning, dressing the hog, cutting and trimming, making sausage, rendering lard, making head cheese and scrapple, curing pork, and recipes for brine cure, dry cure, and yellow wash. (Cooperative Extension Work in Agriculture and Home Economics, State of Oklahoma) This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9781511644365

Título
Curing Pork on the Farm (Paperback)
Autor
Fred J. Beard
Editorial
Createspace Independent Publishing Platform
Año de publicación
1914
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1511644362
ISBN 13
9781511644365

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