The Culinary Reference Guide: A Quick Resource for Chefs and Apprentices of Over 700 Recipes, Formulas, Practical Cooking Methods, Applications and Terminology

Frederick J. Tiess

ISBN 10: 0972464212 ISBN 13: 9780972464215

Editorial: Le Guild Culinaire, 2006

Idioma: Ingl�s

Condici�n: Good Encuadernaci�n de tapa blanda

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Librer�a: Goodmediandmore, Candler, NC, Estados Unidos de America

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: The Culinary Reference Guide: A Quick ...

Editorial: Le Guild Culinaire

A�o de publicaci�n: 2006

Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa blanda

Condici�n: Good

Edici�n: 2� Edici�n

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