La Cuisinière Bourgeoise suivie de L Office à l Usage de Tous Ceux Qui se Mêlent de Dépenses de Maisons Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes [.] La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office

Descripción

Paris, tome I, chez Guillyn, 1769, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile et tome II, Paris, chez L. Cellot, 1779, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile. Reliure d époque, plein veau, dos à nerfs, pièces de titres et motifs dorés , 10,5 cm x 17,5 cm et 10,5 cm x 17 cm, 392+ 400 pages. Texte anonyme (Joseph Menon). Un manque au dos du volume II sinon bon état.

N° de ref. del artículo 23082

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Detalles bibliográficos

Título

La Cuisinière Bourgeoise suivie de L Office à l Usage de Tous Ceux Qui se Mêlent de Dépenses de Maisons Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes [.] La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office

Editor

chez Guillyn

Fecha de publicación

1769

Encuadernación

Couverture rigide

Estado

Bon

Peso

580 gramos