Neuware - Cet ouvrage culinaire classique est un guide pratique pour apprendre les techniques de cuisine de l'�poque. L'auteur Menon y d�crit les recettes, les m�thodes de pr�paration et la pr�sentation des plats, y compris la mani�re de diss�quer et de servir toutes sortes de viandes. Ce livre indispensable a �t� utilis� par les cuisiniers de l'aristocratie fran�aise pendant des si�cles.

N� de ref. del art�culo 9781021828491

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T�tulo

La Cuisini�re Bourgeoise, Suivie De L'office: � L'usage De Tous Ceux Qui Se M�lent De D�penses De Maisons: Contenant La Mani�re De Diss�quer, Conn�tre

Editor

Creative Media Partners, LLC Jul 2023

Fecha de publicaci�n

2023

Idioma

Franc�s

ISBN 10

1021828491

ISBN 13

9781021828491

Encuadernaci�n

Taschenbuch

Estado

Neu

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Sinopsis

Cet ouvrage culinaire classique est un guide pratique pour apprendre les techniques de cuisine de l'�poque. L'auteur Menon y d�crit les recettes, les m�thodes de pr�paration et la pr�sentation des plats, y compris la mani�re de diss�quer et de servir toutes sortes de viandes. Ce livre indispensable a �t� utilis� par les cuisiniers de l'aristocratie fran�aise pendant des si�cles.

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