Cuina mare

Roca, Joan

10 valoraciones de Goodreads

Idioma: catalán

Editorial: Columna CAT, 2019

8466424849 / 9788466424844

Librería: AG Library, Malaga, MA, EspañaAG Library

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Descripción del artículo del vendedor

Idioma/Language: Catalán. Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. ? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. ? Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

N° de ref. del artículo 17471005

Título
Cuina mare
Autor
Roca, Joan
Editorial
Columna CAT
Año de publicación
2019
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
catalán
ISBN 10
8466424849
ISBN 13
9788466424844
Peso del artículo
1640 gramos
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