Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems

Garti, Nissim; Sato, Kiyotaka

ISBN 10: 0824705513 ISBN 13: 9780824705510
Editorial: CRC Press (edition 1), 2001
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa dura

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