Cornbread Nation 6: The Best of Southern Food Writing (Cornbread Nation: Best of Southern Food Writing)
Idioma: inglés
Editorial: University of Georgia Press, 2012
Serie: Libro 6 de 7 - Cornbread Nation: Best of Southern Food Writing
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
Vendedor de AbeBooks desde 9 de octubre de 2009
Condición: Nuevo
EUR 37,23
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Published in association with the Southern Foodways Alliance and the Center for the Study of Southern Culture at the University of Mississippi. Editor(s): Anderson, Brett. Series: Friends Fund Publication. Num Pages: 288 pages. BIC Classification: WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 235 x 152 x 18. Weight in Grams: 431. . 2012. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
N° de ref. del artículo V9780820342610
- Título
- Cornbread Nation 6: The Best of Southern Food Writing (Cornbread Nation: Best of Southern Food Writing)
- Editorial
- University of Georgia Press
- Año de publicación
- 2012
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0820342610
- ISBN 13
- 9780820342610
- Serie
- Libro 6 de 7: Cornbread Nation: Best of Southern Food Writing
The hungrily awaited sixth volume in the Cornbread Nation series tells the story of the American South―circa now―through the prism of its food and the people who grow, make, serve, and eat it. The modern South serves up a groaning board of international cuisines virtually unknown to previous generations of Southerners, notes Brett Anderson in his introduction. Southern food, like the increasingly globalized South, shows an open and cosmopolitan attitude toward ethnic diversity. But fully appreciating Southern food still requires fluency with the region’s history, warts and all. The essays, memoirs, poetry, and profiles in this book are informed by that fluency, revealing topics and people traditional as well as avant garde, down home as well as urbane.
The book is organized into six chapters: “Menu Items” shares ruminations on iconic dishes; “Messing with Mother Nature” looks at the relationship between food and the natural environment; “Southern Characters” profiles an eclectic mix of food notables; “Southern Drinkways” distills libations, hard and soft; “Identity in Motion” examines change in the Southern food world; and “The Global South” leaves readers with some final thoughts on the cross-cultural influences wafting from the Southern kitchen. Gathered here are enough prominent food writers to muster the liveliest of dinner parties: Molly O’Neill, Calvin Trillin, Michael Pollan, Kim Severson, Martha Foose, Jessica Harris, Bill Addison, Matt and Ted Lee, and Lolis Eric Elie, among others. Two classic pieces―Frederick Douglass’s account of the sustenance of slaves and Edward Behr’s 1995 profile of Cajun cook Eula Mae Doré―are included. A photo essay on the Collins Oyster Company family of Louisiana rounds out Cornbread Nation 6.
Published in association with the Southern Foodways Alliance at the Center for the Study of Southern Culture at the University of Mississippi. A Friends Fund Publication.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
ELIZABETH S. D. ENGELHARDT is a professor of American studies and women’s and gender studies at the University of Texas, Austin and is the chair of the Department of American Studies. She is the author of A Mess of Greens: Southern Gender and Southern Food (Georgia) and The Tangled Roots of Feminism, Environmentalism, and Appalachian Literature.
CALVIN TRILLIN, a longtime staff writer for the New Yorker (where An Education in Georgia originally appeared as a series of articles), also writes a syndicated newspaper column. His many books include Travels with Alice, Enough's Enough (and Other Rules of Life), and American Stories.
SARA CAMP MILAM is the Southern Foodways Alliance’s managing editor. She lives in Oxford, Mississippi.
FRED W. SAUCEMAN is an associate professor of Appalachian studies at East Tennessee State University. He is the author of four books including the three-volume series The Place Setting, which explores Appalachian foodways. He directed and produced the documentary A Red Hot Dog Digest. Sauceman’s Food with Fred appears monthly on WJHL-TV, the CBS affiliate in Johnson City, Tennessee.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Kennys Bookstore
Olney, MD, Estados Unidos de America
Vendedor de AbeBooks desde 9 de octubre de 2009
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 14 a 20 días hábiles | De 13 a 14 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 9,16 | EUR 18,31 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We carry a comprehensive range of out of print and rare books.
Especialidad
Revolution, War, Peace, Irish StudiesInformación empresarial del vendedor
Kennys Bookshop and Art Galleries (Holdings) Limited
Liosbán Retail Park, Tuam Road
Galway, Irlanda H91 N5P8
Condiciones de venta
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks websites.
If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date.
For any queries please use the contact seller link or send an email to books@kennys.ie
Conor Kenny
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Kennys Bookstore, Olney, Maryland, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
All books securely packaged. Some books ship from Ireland.