The Cook's Illustrated Complete Book of Poultry. Este artículo no está disponible.
the Editors of Cook's Illustrated
45 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Clarkson Potter, 1999
- Tapa dura
- Usado
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech
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N° de ref. del artículo 060960063X-3-26976524
- Título
- The Cook's Illustrated Complete Book of Poultry
- Autor
- the Editors of Cook's Illustrated
- Editorial
- Clarkson Potter
- Año de publicación
- 1999
- Estado
- Good
- Encuadernación
- hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 060960063X
- ISBN 13
- 9780609600634
- Peso del artículo
- 37 onzas
- Dimensiones
- 124x24x152
Featuring nearly five hundred recipes and three hundred illustrations, a comprehensive poultry cookbook introduces the best methods for preparing chicken, turkey, duck, goose, quail, squab, and pheasant, accompanied by a wealth of tips on cooking equipment, techniques, and ingredients. 15,000 first printing.
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Acerca del autor
Cook's Illustrated is one of today's most respected culinary magazines. It is based in Boston, Massachusetts.
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