The Cook's Compendium: 265 Essential Tips, Techniques, Trade Secrets and Tasty Recipes
Idioma: inglés
Editorial: Firefly Books 01/c /05 D, 2017
- Tapa blanda
- Usado

Librería: Bahamut Media, Reading, Reino UnidoBahamut Media
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N° de ref. del artículo 6545-9781770859357
- Título
- The Cook's Compendium: 265 Essential Tips, Techniques, Trade Secrets and Tasty Recipes
- Autor
- Jenni Davis
- Editorial
- Firefly Books 01/c /05 D
- Año de publicación
- 2017
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1770859357
- ISBN 13
- 9781770859357
Essential and varied cooking experience presented in 265 expert tips.
This compendium contains 265 tremendously useful cooking tips, techniques, shortcuts and indispensable recipes that cooks of all experience will find to be valuable additions to their skill set. Step-by-step photographs, labeled diagrams, tables, charts, "fix it" and "try it" features, and much more make this compendium an indispensable resource.
The book covers a wide range of topics in seven thematic chapters with 20 delicious recipes scattered throughout to practice techniques. There is comprehensive information on essential pantry ingredients and practical tools.
The book's sections include:
Concise text, step-by-step color photographs and instructions fill the user-friendly spreads. Essential preparations and techniques that may befuddle beginning cooks -- and which experienced cooks should have in their skill set -- are shown in detail, such as how to make risotto; calculating roasting times; checking doneness; making brown butter; beating egg whites; peeling tomatoes, and caramelizing root vegetables.
With this compendium cooks of all experience will acquire skills, discover tricks, expand their repertoire and gain more confidence to try new things and fix problems.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Jenni davis is an author and editor. Her previous books include Cocktails: A Complete Guide.
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Información sobre el derecho de desistimiento
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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