On Cooking : A Textbook of Culinary Fundamentals

Libro 8 de 8: What's New in Culinary & Hospitality

Labensky, Sarah R.; Martel, Priscilla A.; Hause, Alan M.; Embery, Richard (PHT); Wolvos, Debby (PHT)

ISBN 10: 0134441907 ISBN 13: 9780134441900
Editorial: Pearson, 2018
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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