On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (Fifth Edition Update)
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Idioma: inglés
Editorial: Pearson, 2014
- Tapa dura
- Usado

Librería: Black and Read Books, Music & Games, Arvada, CO, Estados Unidos de AmericaBlack and Read Books, Music & Games
Vendedor de AbeBooks desde 21 de octubre de 1998
Condición: Usado - Excelente
EUR 339,08
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
A brand new hefty 4to hardcover still factory sealed in shrink-wrap. Listed as Fine because of small holes in the shrink-wrap in the corners where the boards were lightly bumped. No remainder marks. **Significant extra charges, if requested, will have to be approved by the Buyer before Seller will accept an order requesting international shipping because of the size and over seven pound weight of this textbook. Also note that because of VAT rules applicable to books of this value, Seller is currently unable to fulfill an order for this book that requests shipment to the EU or the UK.
N° de ref. del artículo t11717
- Título
- On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (Fifth Edition Update)
- Autor
- Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
- Editorial
- Pearson
- Año de publicación
- 2014
- Estado
- Fine
- Sobrecubierta
- No Jacket
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0133829170
- ISBN 13
- 9780133829174
- Edición
- 5th or later Edition
- Catálogos de vendedores
- Cooking, Food & Wine, Textbook
For nearly two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has instructed thousands of aspiring chefs in the culinary arts. The Fifth Edition Update continues its proven approach to teaching both the principles and practices of culinary fundamentals while guiding you toward a successful career in the culinary arts.
Personalize learning with MyCulinaryLab
MyCulinaryLab is an online homework, tutorial, and assessment program designed to work with this text to engage students and improve results. With its vast collection of recipes tested in the kitchens of top culinary schools and an extensive ingredient database, Pearson Kitchen Manager allows Chefs to maximize the value of their recipe content. New Culinary Math Problem-Sets for baking are designed to help students with varying levels of math knowledge master the basic math skills they need to be successful in the kitchen, and apply them within the context of baking.
0133829170 / 9780133829174 On Cooking Update Plus MyCulinaryLab with Pearson eText -- Access Card Package
Package consists of:0133458555 / 9780133458558 On Cooking Update
0133780163 / 9780133780161 MyCulinaryLab with Pearson eText -- Access Card -- for On Cooking Update
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Reseña del editor
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Black and Read Books, Music & Games
Arvada, CO, Estados Unidos de America
Vendedor de AbeBooks desde 21 de octubre de 1998
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 5 a 14 días hábiles | De 3 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 5,25 | EUR 7,87 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We are located in Arvada Colorado on Wadsworth Blvd. We are open 7 days a week! We have lots of new and used Books, Vinyl, DVDs, CDs, Videos and Role-Playing Games. We LOVE to BUY/SELL/TRADE! Hours: Mon-Sat 10-7 Sun 11-7 Wheat Ridge:Mon-Sat 10-6 http://www.blackandread.net
Especialidad
General, Metaphysical, Mystery/SF/Fantasy, Art & Architecture, Cookbooks, War/Military, Western Americana, Erotica, Occult, RailroadInformación empresarial del vendedor
Black & Read, Inc.
7821 Wadsworth Blvd.
Arvada, CO Estados Unidos de America 80003
Condiciones de venta
We accept Visa, MasterCard, Discover & AMEX. $3-$4 for media mail on most books, $5 for priority shipping. Additional shipping for large format books or sets.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Black and Read Books, Music & Games, WHEAT RIDGE, Colorado, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.