On Cooking; A Textbook of Culinary Fundamentals, Fifth Canadian Edition

Idioma: inglés

Editorial: Pearson Canada, 2011

013800918X / 9780138009182

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Detalles bibliográficos

Título
On Cooking; A Textbook of Culinary Fundamentals, Fifth Canadian Edition
Autor
Labensky, Sarah R. & Alan M. Hause & Anthony Bevan & Priscilla A. Martel & Settimio Sicoli & Fred Malley
Editorial
Pearson Canada
Año de publicación
2011
Estado
Good+
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
013800918X
ISBN 13
9780138009182
Edición
5ª Edición o Posterior

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