Cooking for Profit: Catering and Food Service Management

Editorial: American School of Home Economics, Chicago, 1933

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Revised edition. 382, [2]pp. Illustrated with black and white plates. Green cloth worn and has small pieces of the dustwrapper stuck to the front board from what appears to have been a glass ring, very good in a good only chipped and torn dustwrapper with rubbing to the brown ink. Bradley was the former principal of Miss Farmer's School of Cookery. With over 200 recipes.

N° de ref. del artículo 222083

Detalles bibliográficos

Título
Cooking for Profit: Catering and Food Service Management
Autor
BRADLEY, Alice
Editorial
American School of Home Economics, Chicago
Año de publicación
1933
Estado
Very Good
Sobrecubierta
Good
Encuadernación
Hardcover

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