Cooking One on One. Este artículo no está disponible.
28 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Clarkson Potter, 2004
- Tapa dura
- Usado
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Tapa dura
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Descripción del artículo del vendedor
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N° de ref. del artículo G060960967XI4N00
- Título
- Cooking One on One
- Autor
- John T. Ash
- Editorial
- Clarkson Potter
- Año de publicación
- 2004
- Estado
- Very Good
- Sobrecubierta
- No Jacket
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 060960967X
- ISBN 13
- 9780609609675
- Peso del artículo
- 3 libras
Presents twenty-two culinary lessons designed to help home cooks explore specific techniques and ingredients that can significantly expand kitchen knowledge, providing introductory essays, simple recipes, and enhancement suggestions for a range of California-style dishes. 30,000 first printing.
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Acerca del autor
JOHN ASH is the author of <b>From the Earth to the Table</b>, which won the IACP awards for Best American Cookbook and Cookbook of the Year, and writes a regular column for the Los Angeles Times syndicate. A renowned food and wine educator, he teaches at the Culinary Institute of America and other venues around the world and joined Fetzer Vineyards as their culinary director in 1990. For the past fifteen years, he has hosted a local talk radio show about food. He lives in Santa Rosa, California. For more information, visit www.chefjohnash.com.
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