The Cookbook Decoder
Grosser, Arthur E.
ISBN 10: 0446306053 ISBN 13: 9780446306058
Editorial: Grand Central Publishing, 1983
Usado
Encuadernación de tapa blanda
Librería:
Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Descripción
Descripción:
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Sinopsis:
Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles
Reseña del editor: Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles
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Detalles bibliográficos
Título: The Cookbook Decoder
Editorial: Grand Central Publishing
Año de publicación: 1983
Encuadernación: Encuadernación de tapa blanda
Condición: Good
Edición: Reprint.