Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking

Guy Crosby

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Idioma: inglés

Editorial: Columbia University Press, 2019

0231192924 / 9780231192927

Serie: Libro 43 de 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)

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Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste.

N° de ref. del artículo 00109851013

Título
Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Autor
Guy Crosby
Editorial
Columbia University Press
Año de publicación
2019
Estado
Very Good
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
0231192924
ISBN 13
9780231192927
Serie
Libro 43 de 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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