Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking

Guy Crosby

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Idioma: inglés

Editorial: Columbia University Press, 2021

0231192932 / 9780231192934

Serie: Libro 43 de 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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Título
Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Autor
Guy Crosby
Editorial
Columbia University Press
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Paperback / softback
Idioma
inglés
ISBN 10
0231192932
ISBN 13
9780231192934
Peso del artículo
249 gramos
Serie
Libro 43 de 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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