Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)

Idioma: inglés

Editorial: American Chemical Society, 2011

0841225796 / 9780841225794

Librería: JIM1024, WEST DES MOINES, IA, Estados Unidos de AmericaJIM1024

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Título
Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)
Autor
Mottram, Donald [Editor]; Taylor, Andrew [Editor];
Editorial
American Chemical Society
Año de publicación
2011
Estado
As New
Encuadernación
hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0841225796
ISBN 13
9780841225794
Peso del artículo
13 onzas
Dimensiones
9x0x6

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