Control of Fish Quality 4e

Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, 1995

085238226X / 9780852382264

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Fish is one of the most highly perishable commodities and the public requires continuous reassurance about its quality. Futhermore, consumer taste is moving to more highly perishable fish products, which require more careful attention in preparation and sto.

N° de ref. del artículo 447094063

Título
Control of Fish Quality 4e
Autor
JJ Connell
Editorial
John Wiley & Sons
Año de publicación
1995
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
085238226X
ISBN 13
9780852382264
Edición
4ª Edición

moluna

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