The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them

Idioma: inglés

Editorial: Praeger Publishers, 1975

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Jacket edgeworn, with tearing and spine; edge wear to covers and rubbing wear to spine. Drawings by Robert Graham Penny. Contents - 1. Soups; 2. Casserole Cooking; 3. Sauces; 4. Souffles; 5. Poaching; 6. Roasting; 7. Broiling; 8. Frying and Sauteing; 9. Deep-Fat Frying; 10. Scrambled Eggs and Omelettes; 11. Crepes and Their Relatives; 12. Mousses and Cold Souffles; 13. Custards; Menu Planning; Recipe Index.

N° de ref. del artículo 25062302

Detalles bibliográficos

Título
The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them
Autor
Irena Chalmers
Editorial
Praeger Publishers
Año de publicación
1975
Estado
Regular
Sobrecubierta
Fair
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
Ilustrador
Penny, Robert Graham
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Food

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Curated second hand books from a semi-retired librarian. Available here since October 2017, and via a seasonal bookmobile in Prince Edward County and Central Algoma since May 2018.

Especialidad

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