Compilation of compound aroma thresholds(Chinese Edition)

Idioma: inglés

7030453115 / 9787030453112

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HardCover. Pub Date: 2015-08 Pages: 548 Language: Simplified Chinese Publisher: Science Press Compilation of Aroma Thresholds for Compounds (Second Edition) is a translation of the original 2011 second edition. Aroma thresholds for compounds are fundamental data for determining the importance of compounds to aroma or taste. as well as their contribution to deterioration and off-flavors. Compilation of Aroma Thresholds for Compounds (Second Edition) is divided into three parts: Part One covers.

N° de ref. del artículo DU007650

Detalles bibliográficos

Título
Compilation of compound aroma thresholds(Chinese Edition)
Autor
[ HE LAN ] LI AO&amp#183; FAN&amp#183; HAI MO TE . LIU QIANG
Estado
New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
7030453115
ISBN 13
9787030453112

liu xing

Nanjing, JS, China

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JS, China