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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Comer y correr

Editorial: DEBOLS!LLO 21 J

A�o de publicaci�n: 2014

Encuadernaci�n: Mass Market Paperback

Condici�n: Very Good

Acerca de

Sinopsis:

Un manual imprescindible para promover una alimentaci�n adecuada y saludable entre los entusiastas del running.

La participaci�n creciente en carreras populares durante los �ltimos a�os indica que la pr�ctica del running se est� convirtiendo en un fen�meno social. Para un n�mero cada vez mayor de personas constituye su principal afici�n y una forma de estimular su af�n de superaci�n. De esta forma nace el inter�s por el papel de la alimentaci�n en el deporte, y tambi�n este libro, Comer y correr.

Esta gu�a se dirige tanto a corredores populares como a los que prefieren, simplemente, correr en su tiempo libre. Tiene como objetivo ayudar al lector (o runner) a reconocer qu� hay de verdad y qu� de mito en la alimentaci�n de los runners, pero tambi�n resolver diversas dudas, como si se debe beber much�sima agua a lo largo de un marat�n, qu� consumir antes de una carrera o qu� comer y beber una vez esta concluye.

Acerca de los autores:

Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrici�n Humana y Diet�tica de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic. Colabora habitualmente en Radio Nacional de Espa�a y El Pa�s. Es miembro del grupo de Nutrici�n y Alimentaci�n de la semFYC (Sociedad Espa�ola de Medicina de Familia y Comunitaria) y autor de los libros Mam� come sano, Se me hace bola y Come mierda, as� como coautor de No m�s dieta, Secretos de la gente sana, Comer y correr, M�s vegetales, menos animales, Dieta y c�ncer, Beber sin sed y Alimentaci�n vegetariana en la infancia. Adem�s, imparte cursos dirigidos a la poblaci�n general y es autor o coautor de diversas publicaciones cient�ficas. Es, tambi�n, un activo divulgador en su web/blog y en sus cuentas de redes sociales.

Juanjo C�ceres (Barcelona, 1974) es doctor en historia por la Universidad de Barcelona y tambi�n ha realizado estudios superiores en el �mbito de la organizaci�n de empresas. Su labor profesional la ha dedicado fundamentalmente a la investigaci�n social aplicada a la alimentaci�n y el deporte. Es autor de decenas de publicaciones, entre las que se encuentran art�culos en revistas cient�ficas especializadas y libros de divulgaci�n como Comensales, consumidores y ciudadanos (2010). Tambi�n ha participado en diferentes proyectos de investigaci�n de �mbito nacional e internacional.

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