Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Science
Idioma: inglés
Editorial: Springer, Springer International Publishing Jan 2026, 2026
- Tapa dura
- Nuevo
Librería: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, AlemaniaRheinberg-Buch Andreas Meier eK
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Understanding how consumers truly perceive products is at the heart of sensory and consumer science. While traditional surveys rely on limited, predefined response options, open-ended questions invite participants to describe their sensory experiences in their own words, offering richer and more nuanced insights into individual perceptions and preferences. Building on this shift toward more expressive forms of data researchers now have access to vast, unstructured text data from online reviews to social media posts offering unprecedented opportunities to explore consumer opinions and sentiments. Thanks to advancements in natural language processing, the use of text data is also rapidly gaining traction.Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Scienceprovides a comprehensive overview of modern text-based research methods. From experimental approaches to data collection, to the reuse of large-scale online corpora, and their analysis through methods such as multiple-response correspondence analysis, sentiment analysis, co-occurrence networks, and netnography, this volume explores a broad array of tools and methodologies. It also adopts the multidisciplinary perspective the subject requires, drawing from neuroscience, psychology, and knowledge engineering to deepen our understanding of language, perception, and text data structuring. For researchers aiming to enrich their understanding of consumer perception,Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Science will prove a novel and invaluable guide. 300 pp. Englisch.…
N° de ref. del artículo 9783032048509
- Título
- Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Science
- Autor
- Michel Visalli
- Editorial
- Springer, Springer International Publishing Jan 2026
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Buch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 3032048508
- ISBN 13
- 9783032048509
- Peso del artículo
- 615 gramos
- Dimensiones
- 241x160x22 mm
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Acerca del autor
Michel Visalli is a research engineer at the Centre for Taste and Feeding Behavior (National Research Institute for Agriculture, Food and Environment). He holds a Master’s degree in Computer Science and Statistics, and a PhD in Sensory and Consumer Science. He develops innovative research methods and software grounded in real-life contexts, combining experimental, behavioral, and data-driven approaches. His work incorporates FAIR-by-design principles and spans temporal sensory perception and affective measurements, natural language processing, indirect methods for assessing preferences, and the analysis of food consumption practices. He has published extensively in leading journals and serves on the editorial boards of several journals.”
“Mara Galmarini is a Food Technologist (UCA) with a PhD in Bromatology from the University of Buenos Aires. She is an Independent Researcher at the National Scientific and Technical Research Council (CONICET) in Argentina and a full-time professor at Universidad Torcuato Di Tella in sensory science and consumer behavior. A former Marie Curie Fellow, she has authored numerous scientific publications in peer-reviewed journals and participated in international research collaborations with focus on sensory methods and cross-cultural studies. She teaches undergraduate and graduate courses in behavioral science, and actively promotes science communication through social media, tv shows, public talks, and writing in national newspapers
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Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE122062682
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Germany, +49 02204-9671181, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
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