Cognitive Cooking with Chef Watson: Recipes for Innovation from IBM & the Institute of Culinary Education
Idioma: inglés
Editorial: - -, 2015
- Tapa dura
- Usado

Librería: Bahamut Media, Reading, Reino UnidoBahamut Media
Vendedor de AbeBooks desde el 15 de agosto de 2012
Condición: Usado - Bueno
EUR 5,56
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.
N° de ref. del artículo 6545-9781492625711
- Título
- Cognitive Cooking with Chef Watson: Recipes for Innovation from IBM & the Institute of Culinary Education
- Autor
- -
- Editorial
- - -
- Año de publicación
- 2015
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 149262571X
- ISBN 13
- 9781492625711
Take Your Cooking to a Whole New Level with Chef Watson and the Institute of Culinary Education!
You don't have to be a culinary genius to be a great cook. But when it comes to thinking outside the box, even the best chefs can be limited by their personal experiences, the tastes and flavor combinations they already know. That's why IBM and the Institute of Culinary Education teamed up to develop a groundbreaking cognitive cooking technology that helps cooks everywhere discover and create delicious recipes, utilizing unusual ingredient combinations that man alone might never imagine.
In Cognitive Cooking with Chef Watson, IBM's unprecedented technology and ICE's culinary experts present more than 65 original recipes exploding with irresistible new flavors. Together, they have carefully crafted, evaluated and perfected each of these dishes for "pleasantness" (superb taste), "surprise" (innovativeness) and a "synergy" of mouthwatering ingredients that will delight any food lover.
Sprinkled throughout the book are cooking tips from the pros at ICE, entertaining anecdotes on the various stages of IBM and ICE's collaboration and ideas for home cooks to expand their repertoires or spice up current favorites. From Chef Watson's first recipe ever, the Spanish Almond Crescent, to Creole Shrimp-Lamb Dumplings, Italian-Pumpkin Cheesecake, and Hoof-and-Honey Ale,Cognitive Cooking with Chef Watson introduces home cooks and professional chefs to a whole new world of culinary possibilities.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Críticas
"But this is far from an ordinary cookbook. " - Business Insider
"It's some good entertaining, and educational, reading for anyone who is curious about the intersection of food and science. " - Yahoo! Food
"The cookbook contains dishes that make no sense intellectually, but through Watson's flavor pairing knowledge and ICE chefs' culinary acumen, come together in surprisingly delicious and delightful ways. " - ABC News
"The end result: dishes that are equal parts unexpected, intricate, and delicious. " - Refinery29
"The resulting dishes are surprisingly innovative, taste superb. " - FOX News
The recipe came together nicely, and the panel of taste testers (my family) liked the combination of crunchy nuts and sweet pear...overall I'd give a strong review to a chef who'll never have the pleasure of tasting one of his own creations.
Once again though Watson with help from his human interpreters turned out something quite impressive: an unexpected blend of flavors that wasn't in the least bit challenging. And that is evidenced by the fact that my taste testers demolished the entire batch of pastries in two days."
These colorful pages feature more than 65 original recipes exploding with irresistible new flavors.
From Chef Watson's first recipe ever, the Spanish almond crescent; to Portuguese lobster roll; grilled corn and nectarine salad with toasted spice vinaigrette; and Dominican coconut cake, Watson introduces home cooks and professional chefs to a whole new world of culinary possibilities.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Bahamut Media
Reading, Reino Unido
Vendedor de AbeBooks desde el 15 de agosto de 2012
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 4 a 15 días hábiles | De 4 a 15 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 8,14 | EUR 8,14 |
Métodos de pago
Información empresarial del vendedor
WRAP Ltd
Unit 4, 119 Loverock Rd
Reading, Reino Unido RG30 1DZ
Condiciones de venta
We guarantee the condition of every book as it's described
on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your
purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the
order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30
days of the estimated delivery date. If you've changed your
mind about a book that you've ordered, please use the Ask
bookseller a question link to contact us and we'll respond
within 2 business days.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Bahamut Media, Wallingford, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
All books will normally be shipped within 1 working day of being ordered. We provide the best shipping rates we can to each country and you can rest assured that if you are not happy with anything you receive, you have a 100% money-back guarantee with us.