Cod : A Biography of the Fish That Changed the World
Idioma: inglés
Editorial: Vintage Publishing, United Kingdom, London, 1999
- Tapa blanda
- Usado
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'Who would ever think that a book on cod would make a compulsive read? And yet this is precisely what Kurlansky has done' Express on SundayThe Cod. Wars have been fought over it, revolutions have been triggered by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious that gold. This book spans 1,000 years and four continents. From the Vikings to Clarence Birdseye, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with this prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He blends in recipes and lore from the Middle Ages to the present. In a story that brings world history and human passions into captivating focus, he shows how the most profitable fish in history is today faced with extinction. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. …
N° de ref. del artículo GOR001314338
- Título
- Cod : A Biography of the Fish That Changed the World
- Autor
- Mark Kurlansky
- Editorial
- Vintage Publishing, United Kingdom, London
- Año de publicación
- 1999
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0099268701
- ISBN 13
- 9780099268703
- Peso del artículo
- 272 gramos
- Dimensiones
- 130.0 x 198.0
'Who would ever think that a book on cod would make a compulsive read? And yet this is precisely what Kurlansky has done' Express on Sunday
The Cod. Wars have been fought over it, revolutions have been triggered by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious that gold. This book spans 1,000 years and four continents. From the Vikings to Clarence Birdseye, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with this prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He blends in recipes and lore from the Middle Ages to the present. In a story that brings world history and human passions into captivating focus, he shows how the most profitable fish in history is today faced with extinction.
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