Cocoa and Chocolate: A Short History Of Their Production and Use, With Full and Particular Account Of Their Properties, and Of the Various Methods Of Preparing Them For Food (Applewood Books)
Bugbee, James McKellar
ISBN 10: 1429011009 ISBN 13: 9781429011006
Editorial: Applewood Books, 2008
Usado
paperback
Librería:
Calliopebooks, Potomac, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Descripción
Descripción:
2008 Applewood Books. Pages all clean tight and bright no marks. Cover is clean and strong, spine is smooth and not creased. N° de ref. del artículo SKU1030235
Sinopsis:
James Bugbee's 1886 work, published under the auspices of the Walter Baker Chocolate Company, provides information on the botanical properties of the cocoa plant, the manufacturing of chocolate, and a myriad of recipes using chocolate.
Reseña del editor: James Bugbee's 1886 work, published under the auspices of the Walter Baker Chocolate Company, provides information on the botanical properties of the cocoa plant, the manufacturing of chocolate, and a myriad of recipes using chocolate.
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Detalles bibliográficos
Título: Cocoa and Chocolate: A Short History Of ...
Editorial: Applewood Books
Año de publicación: 2008
Encuadernación: paperback
Condición: Very Good
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