Cocina en Casa Como un Chef / Cook at Home Like a Real Chef. Master the Techniques of the Angle Restaurant : Domina Los Platos y Las Tecnicas Del Restaurante Angle
Idioma: español
Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial, 2017
- Tapa dura
- Usado

Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaBetter World Books: West
Vendedor de IberLibro desde 14 de marzo de 2016
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N° de ref. del artículo 39062216-6
- Título
- Cocina en Casa Como un Chef / Cook at Home Like a Real Chef. Master the Techniques of the Angle Restaurant : Domina Los Platos y Las Tecnicas Del Restaurante Angle
- Autor
- Cruz, Jordi, Cerezo, Jesus
- Editorial
- Penguin Random House Grupo Editorial
- Año de publicación
- 2017
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- español
- ISBN 10
- 8416449503
- ISBN 13
- 9788416449507
- Peso del artículo
- 2,732 libras
- Dimensiones
- N/A
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.
Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.
«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»
Jordi Cruz, 2016
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef. Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Better World Books: West
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