The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric

Idioma: inglés

Editorial: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2020

178801555X / 9781788015554

Serie: Libro 23 de 23 - Food Chemistry, Function and Analysis

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This comprehensive book brings together the research carried out on the constituents obtained from turmeric and highlights their chemical and biological activities for researchers and professionals in natural products, nutraceuticals and food chemistry.

N° de ref. del artículo 261804096

Título
The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric
Editorial
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Año de publicación
2020
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
178801555X
ISBN 13
9781788015554
Serie
Libro 23 de 23: Food Chemistry, Function and Analysis
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