Chefs of the Triangle: Their Lives, Recipes and Restaurants
Ann Prospero
ISBN 10: 0895873702 ISBN 13: 9780895873705
Editorial: Blair, 2009
Usado
Paperback
Librería:
ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Descripción
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Sinopsis:
Book by Ann Prospero
Reseña del editor: Drawing from personal interviews, Prospero has written 28 profiles of both established and up-and-coming chefs from the Triangle region of North Carolina (Raleigh, Durham, Chapel Hill, Hillsborough, Cary, and Pittsboro). Each entry reveals the chef's philosophy, influences, and personality. Each profile also describes the ambience of the chef's restaurant and offers one or two of the chef's recipes.
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Detalles bibliográficos
Título: Chefs of the Triangle: Their Lives, Recipes ...
Editorial: Blair
Año de publicación: 2009
Encuadernación: Paperback
Condición: Very Good
Condición de la sobrecubierta: No Jacket