The Chef's Companion: A Concise Dictionary of Culinary Terms
Elizabeth Riely
ISBN 10: 0442278462 ISBN 13: 9780442278465
Editorial: Van Nostrand Reinhold/co Wiley, 1986
Usado
hardcover
Librería:
Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Estados Unidos de America
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Sinopsis:
Defines terms related to foods, cooking techniques, foreign cuisines, kitchen equipment, seasonings, and wines
Reseña del editor: Defines terms related to foods, cooking techniques, foreign cuisines, kitchen equipment, seasonings, and wines
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Detalles bibliográficos
Título: The Chef's Companion: A Concise Dictionary ...
Editorial: Van Nostrand Reinhold/co Wiley
Año de publicación: 1986
Encuadernación: hardcover
Condición: Good