The Cheese Companion: The Connoisseur's Guide

Judy Ridgway

60 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Apple Press, Great Britain, 2002

1840923393 / 9781840923391

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Each cheese in the A-Z directory is described in full, including when and how it is made, with profiles on variations, style, maturity and recommended wine partners. The history of cheese worldwide, and how to cut and store cheese is covered, with a list of producers and distributors. 224 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cookery, Food & Wine; Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1840923393. ISBN/EAN: 9781840923391. Inventory No: 262143.

N° de ref. del artículo 262143

Título
The Cheese Companion: The Connoisseur's Guide
Autor
Judy Ridgway
Editorial
Apple Press, Great Britain
Año de publicación
2002
Estado
Very Good
Encuadernación
Softcover
Idioma
inglés
ISBN 10
1840923393
ISBN 13
9781840923391
Catálogos de vendedores
Cookery, Food & Wine

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