Cheese Book : A Definitive Guide to the Cheeses of the World from Fresh Country Cheeses to Cheddars and Blues, Parmesan, Carmembert and Brie, Pungent Goat cheeses and the Richest Cremes, How They Taste How They Are Made, How to Select and Use Them

Vivienne Marquis and Patricia Haskell

Editorial: Simon & Schuster, 1965
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