Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian

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Idioma: inglés

Editorial: W. W. Norton & Company, NY, 2013

0393240053 / 9780393240054

Librería: Tom Green County Friends of the Library, San Angelo, TX, Estados Unidos de AmericaTom Green County Friends of the Library

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Título
Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
Autor
Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian
Editorial
W. W. Norton & Company, NY
Año de publicación
2013
Estado
Fine
Sobrecubierta
Fine
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0393240053
ISBN 13
9780393240054
Ilustrador
Solovyev, Yevgenity
Peso del artículo
2,25 libras
Dimensiones
4to - over 9¾ - 12" tall

Tom Green County Friends of the Library

San Angelo, TX, Estados Unidos de America

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