Cereals : Processing and Nutritional Quality
Idioma: inglés
Editorial: New India Pub, 2010
- Tapa dura
- Usado

Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndiaVedams eBooks (P) Ltd
Vendedor de IberLibro desde 30 de enero de 2009
Condición: Usado - Como Nuevo
EUR 54,99
- Factura
- Giro bancario
- Giro bancario
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Contents Foreword Dr. Mangala Rai. Preface. 1. World wheat production consumption and utilization. 2. Bread quality. 3. Soft wheat product quality. 4. Durum quality. 5. Dough Rheology and chemical tests. 6. Gluten structure genetics and functionality. 7. Wheat grain hardness. 8. Wheat starch structure biosynthesis and quality. 9. Nutritional quality of wheat. 10. Molecular breeding and transgenic approach for the improvement of wheat grain quality. 11. Barley malt feed and food quality. 12. Processing and nutritional quality of rice. 13. Processing and nutritional quality of maize. Index. Cereals are the major sources of energy and provide proteins dietary fibre minerals vitamins and other nutritional factors to the human beings. Among cereals wheat barley rice and maize are the major sources of food and feed. There are large numbers of cereal based products being consumed across the world all of which have specific quality requirements. In addition cereals have been explored for their use in several industrial applications such as bio fuels and biodegradable products. Therefore improving quality of cereals for food feed and industrial applications has paramount importance in world economy. However the improvement in the processing and nutritional quality of cereals depends on understanding the chemical and the genetic constituents governing quality traits. Excellent progress has been made in understanding the chemical and molecular basis of cereal quality. The book contains detailed aspects of the quality requirements of different products of wheat rice maize and barley and also the chemical and molecular components governing these traits. The strategy to improve these cereals using markers assisted selection and transgenic approach has been discussed in greater detail in the book. 314 pp.…
N° de ref. del artículo 75521
- Título
- Cereals : Processing and Nutritional Quality
- Autor
- Sewa Ram and B Mishra
- Editorial
- New India Pub
- Año de publicación
- 2010
- Estado
- As New
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 9380235070
- ISBN 13
- 9789380235073
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
B. Mishra, Vice-Chancellor, Sher-e Kashmir University of Agriculture Science and Technology Jammu, (J & K) and Formerly, Project Director, Directorate of Rice Research Hyderabad, Directorate of Wheat Research (ICAR), Agrasain Marg, Karnal-132 001, Haryana, India.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Vedams eBooks (P) Ltd
New Delhi, India
Vendedor de IberLibro desde 30 de enero de 2009
Tarifas de envío de India a Estados Unidos de America
| Artículo | De 20 a 24 días hábiles | De 4 a 7 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 17,50 | EUR 32,00 |
Métodos de pago
Puede pagar con su tarjeta de crédito en AbeBooks.com.- Factura
- Giro bancario
- Giro bancario
Descripción de la tienda
A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.
Especialidad
E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, BoInformación empresarial del vendedor
Vedams eBooks Pvt Ltd
Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, India 110 034
Condiciones de venta
We check every book for page mistake before they are shipped out. We take a lot of pain in our packing so that the books reach their destination in mint condition.
Name of the Company : Vedams eBooks [P] Ltd
Business Address: Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg. 10, 2nd Floor, KP Block Commercial Centre, Pitampura, New Delhi 110034, India
e-mail address: vedams@vedamsbooks.com
Telephone Numbers: 00-91-11-27310611; 00-91-11-27310612
Fax: 00-91-27310613
Office Working Hours: 9 AM to 5 PM - Monday to Friday
Company Registration Number: U22110DL2000PTC108449
Name of the Authorized Representative: Achal Rajagopal
Amount of Share Capital: 1. Authorized Capital - Rs. 25,00,000; Paid-up Capital Rs. 796720.00
Any Further Information That Might Be Mandatory in your case: NIL
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Delhi, India, +91 9312959012, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Shipping costs includes insurance. Books lost in transit will be replaced immediately. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know if extra shipping is required.