Cereals in Breadmaking: A Molecular Colloidal Approach (Food Science and Technology)

Eliasson, Ann-Charlotte; Kare, Larsson

ISBN 10: 0824788168 ISBN 13: 9780824788162
Editorial: Routledge, 1993
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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