Cat Cora's Classics With A Twist: Fresh Takes on Favorite Dishes
Cat Cora
ISBN 10: 0547126034 ISBN 13: 9780547126036
Editorial: Harvest, 2010
Usado
Encuadernación de tapa dura
Librería:
World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sinopsis:
On the wildly popular show Iron Chef America, Cat Cora uses her instincts to transform random ingredients into exciting creations on a moment’s notice. In this book, she turns her eye to some of our most popular dishes to make them faster, fresher, and lighter. These are the swift meals that Cat relies on when she comes home from work to cook for her own family: Greek-Style Nachos, Grilled Chili-Lime Flank Steak Soft Tacos, Crispy Baked Fish Stix with Mustard Dipping Sauce, Quick Chicken Curry with Peas, and Sour-Cherry-Filled Chocolate Cupcakes. In dishes like Baked “Fried” Calamari with Marinara Dipping Sauce and Tex-Mex Tuna Casserole, Cat puts a new spin on old favorites. She updates others, tossing chipotle-spiced croutons into a Caesar salad, or replacing the usual beef in stroganoff with chicken and adding fresh tarragon. Each recipe illustrates Cat’s motto: just because a dish is a classic doesn’t mean it can’t be improved upon.
Acerca del autor: CAT CORA made television history when she became the first female Iron Chef on the Food Network in 2005. In 2006 she received the Teacher of the Year Award from Bon Appetit and was named executive chef of the magazine. She is the president and founder of Chefs for Humanity, which raises funds for emergency- and hunger-related causes. The mother of four boys, she is the author of Cooking from the Hip, and she recently launched the restaurants CCQ at Macy's in Costa Mesa, California, and Kouzzina at Walt Disney World.
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Detalles bibliográficos
Título: Cat Cora's Classics With A Twist: Fresh ...
Editorial: Harvest
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Condición: Very Good
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Cat Cora's Classics With A Twist: Fresh Takes on Favorite Dishes
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
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Cat Cora's Classics with a Twist: Fresh Takes on Favorite Dishes
Publicado por
Rux Martin/Houghton Mifflin Harc, 2010
ISBN 10: 0547126034
ISBN 13: 9780547126036
Antiguo o usado
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Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Cat Cora's Classics With A Twist: Fresh Takes on Favorite Dishes
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