Case Studies in the Traditional Food Sector: A Volume in the Consumer Science and Strategic Marketing Series
Idioma: inglés
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2017
Serie: Libro 1 de 7 - Woodhead Publishing Series in Consumer Science and Strategic Marketing
- Tapa blanda
- Nuevo

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- Título
- Case Studies in the Traditional Food Sector: A Volume in the Consumer Science and Strategic Marketing Series
- Autor
- Cavicchi, Alessio (Editor)/ Santini, Cristina (Editor)
- Editorial
- Woodhead Pub Ltd
- Año de publicación
- 2017
- Estado
- Brand New
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0081010079
- ISBN 13
- 9780081010075
- Peso del artículo
- 0,77 kilogramos
- Serie
- Libro 1 de 7: Woodhead Publishing Series in Consumer Science and Strategic Marketing
Consumer Science and Strategic Marketing: Case Studies in the Traditional Food Sector aims to close the gap between academic researchers and industry professionals through real world scenarios and field-based research. The book explores how consumer and sensory science has been implemented in the food industry for achieving the following strategic aims: rejuvenating product image, shaping new market places, achieving market differentiation and geographical diffusion, achieving customer loyalty, promoting traditional features of the product and defining product positioning in competitive environment.
There is an emerging demand from food industry professionals and undergraduate and postgraduate students who attend business and agricultural studies courses who want to gain practical information through real cases and field-based research. This book aims to answer the following questions, amongst others: How research in the field of consumer science became relevant for marketing strategies?, Which tangible economic and financial outcomes have been obtained by the joint work of sensory scientists, researchers in marketing field and food business professionals?, and which communication methods and practices have been relevant to make the most of R&D in the food industry?
Through case studies, successful examples and practices are provided, with newer inputs for further theoretical investigation given. Both current and future professionals in the food industry will gain insights that can be used in their business environment.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Cristina Santini is Associate Professor at Università Telematica San Raffaele, in Rome, Italy. Her research interests are: management, business strategy, entrepreneurship, agrifood industry, qualitative and participatory approach, wine business, ecopreneurship and sustainability.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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Información sobre el derecho de desistimiento
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
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