Carbohydrate Chemistry: Fundamentals And Applications (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: World Scientific Publishing Co Pte Ltd, Singapore, 2018

9813223642 / 9789813223646

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Paperback. This book presents a comprehensive approach to the versatile and fascinating field of carbohydrate chemistry. It covers, besides the colorful historical perspective within the utilization of carbohydrates and their derivatives, all modern aspects on their properties, nomenclature, uses, and natural occurrence as such or as residues in a variety of biologically active molecules. Special emphasis is paid to various conversion techniques for producing value-added chemicals, biofuels, and other products from carbohydrate-rich renewable resources.This book can be primarily used as an advanced textbook for a wide range of readers in many disciplines; not only students and teachers but also everyone who works in the laboratory as a researcher or in production and planning or who generally needs relevant knowledge of carbohydrates. This book presents a comprehensive approach to the versatile and fascinating field of carbohydrate chemistry. It covers, besides the colorful historical perspective within the utilization of carbohydrates and their derivatives, all modern aspects on their Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9789813223646

Título
Carbohydrate Chemistry: Fundamentals And Applications (Paperback)
Autor
Raimo Alen
Editorial
World Scientific Publishing Co Pte Ltd, Singapore
Año de publicación
2018
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
9813223642
ISBN 13
9789813223646

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