Canadian Grocer, Vol. 34: April 2, 1920 (Classic Reprint)

Idioma: inglés

Editorial: Forgotten Books, 2024

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Print on Demand. This book provides a comprehensive historical overview of the evolution of the delicatessen. The author guides the reader through the influence of German, Austro-Hungarian, Baltic, and Mediterranean cuisine on the classic delicatessen. The volume explores the role of the Jewish people in developing delicatessen cuisine and the impact of social and political upheaval on culinary traditions. Filled with archival research and vintage photography, this book details the story behind the lox, pastrami, and rye duo and more, providing insights into delicatessen history and the immigrant experience in America. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.

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Título
Canadian Grocer, Vol. 34: April 2, 1920 (Classic Reprint)
Autor
April 2, 1920
Editorial
Forgotten Books
Año de publicación
2024
Estado
New
Tipo de libro
print-on-demand item
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0366918664
ISBN 13
9780366918669
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