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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: COCINA ESPA�OLA ANTIGUA, LA: 3 (COLECCION ILUSTRADA)
Editor: Libros de la Umbr�a y la Solana, S.L.
Fecha de publicaci�n: 2021
Idioma: Espa�ol
ISBN 10: 841235124X
ISBN 13: 9788412351248
Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa blanda
Estado: very good

Acerca de

Sinopsis

Libro de recetas tradicionales y familiares de Pardo Bazan, donde reivindica la gastronom�a como bien cultural.

Acerca del autor

Emilia Pardo Baz�n, (La Coru�a 1851| Madrid 1921) Brillante novelista, poetisa, traductora, periodista, l�cida cr�tica literaria, editora (Nuevo Teatro Cr�tico y La Biblioteca de la mujer), profesora universitaria y traductora, fue la primera mujer en presidir la secci�n de literatura del Ateneo de Madrid. Introdujo el Naturalismo literario en Espa�a siendo el mejor ejemplo su conocida novela Los pazos de Ulloa (1886-1887). Avanzada a su tiempo, reclam� siempre medidas para la modernizaci�n de la sociedad espa�ola, sobre todo, en lo referente a la igualdad de las mujeres, para las que exigi� a lo largo de toda su vida los mismos derechos de los que disfrutaban los hombres. Pol�ticamente naveg� siempre entre el �carlismo familiar� y el liberalismo progresista. Fue una viajera empedernida, pionera en reivindicar el valor cultural de la gastronom�a en general y de la espa�ola en particular.

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