THE CLAIRE MACDONALD GAME COOKBOOK. By Claire MacDonald. Paperback edition.
Idioma: inglés
Editorial: Birlinn Ltd. Edinburgh. 2018, 2018
- Tapa blanda
- Nuevo

Librería: Coch-y-Bonddu Books Ltd, MACHYNLLETH, Reino UnidoCoch-y-Bonddu Books Ltd
Vendedor de IberLibro desde 28 de marzo de 1999
Miembro de asociación: PBFA
Condición: Nuevo
EUR 3,59
Cantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
ALL UK PARCELS SENT TRACKED! ALL OVERSEAS PARCELS SENT AIRMAIL, TRACKED! (New, Paperback, 2018). (2015) 2018 paperback edition. 4to paperback (190 x 233mm). Pp150. Colour photographs by Laurie Campbell. Fine new copy. "Once the preserve of country dwellers, game is now found in butchers' shops and supermarkets all over the country." Advice and instruction on what to do with game from the butcher's shop - in smaller quantities and possibly more varied selections than the seasonal gluts potentially available to the rural cook. Claire Macdonald offers basic advice on the various game meats, accompanied by a wide and varied selection of recipes for pheasant, wild duck, partridge and snipe, woodcock, venison, hare, wild boar and wild salmon. Recipes and cooking methods are included for dealing with more than one type of meat at a time. Also included is "useful information on what combines well with different types of game - lentils, beans, root vegetables, dark green vegetables and mushrooms - and sauces and jellies that make excellent accompaniments. [Claire Macdonald] also shows how game can be combined - game pie, for example, can be composed of pheasant, grouse, a leg of hare or a partridge. Similar recipes include, game pudding with a lemon and thyme suet crust, game stock, game soup, salmis of game, game terrine, game with an oatmeal crumble, potted game with walnuts, and game shepherd's pie."Chapters include: Game combinations; Sauces, stuffings and accompaniments; Pheasant; Grouse; Partridge; Hare; Wild boar; Wild duck; Woodcock and snipe; Venison.Accessible and successful recipes. PREVIOUS PRICE GBP 12.99.…
N° de ref. del artículo 53452
- Título
- THE CLAIRE MACDONALD GAME COOKBOOK. By Claire MacDonald. Paperback edition.
- Autor
- MacDonald (Claire).
- Editorial
- Birlinn Ltd. Edinburgh. 2018
- Año de publicación
- 2018
- Estado
- new
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1780275110
- ISBN 13
- 9781780275116
Once the prerogative of country dwellers, game is now found in butchers' shops and supermarkets all over the country. Yet despite this, many people are still apprehensive about cooking this extraordinary versatile, varied and protein-packed meat. In this book Claire Macdonald de-mystifies game cooking, with a wide and varied selection of recipes for pheasant, wild duck, partridge and snipe, woodcock, venison, hare, wild boar and wild salmon. In addition to tips on roasting, she also includes useful information on what combines well with different types of game - lentils, beans, root vegetables, dark green vegetables and mushrooms - and sauces and jellies that make excellent accompaniments.
She also shows how game can be combined - game pie, for example, can be composed of pheasant, grouse, a leg of hare or a partridge. Similar recipes include, game pudding with a lemon and thyme suet crust, game stock, game soup, salami of game, game terrine, game with an oatmeal crumble, potted game with walnuts, and game shepherd's pie.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Claire Macdonald is the author of seventeen best-selling cookery books, including Seasonal Cooking, The Harrods Book of Entertaining, The Claire Macdonald Cookbook and Entertaining Solo. She is an energetic Patron of Scottish Food Fortnight and The Association of Scottish Farmers’ Markets. In recognition of her contribution to Scottish food she was presented a Lifetime Achievement Award by National Farmers’ Union in 2011 and the Royal Highland and Agricultural Society of Scotland. Claire was also awarded an honorary doctorate by Abertay University.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Coch-y-Bonddu Books Ltd
MACHYNLLETH, Reino Unido
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 7 a 21 días hábiles | De 7 a 21 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 11,80 | EUR 11,80 |
Métodos de pago
- Cheque
- PayPal
Descripción de la tienda
PAUL MORGAN IS A LEADING DEALER in scarce, out-of-print & new books on fishing and field sports. Paul has developed this business over more than forty years. His business, Coch-y-Bonddu Books Ltd., carries the world's largest range of books on fishing and field sports, sporting guns and dogs, deer, big game hunting & falconry. Coch-y-Bonddu Books is also a noted publisher of fine sporting works, as well as being the custodian of the famous Flyfisher's Classic Library imprint. Under Paul's editorial direction, the list of titles available under both his Coch-y- Bonddu Books imprint and the Flyfisher's Classic Library imprint grows by the month. Coch-y-Bonddu Books Ltd., incorporated in the United Kingdom, Company No. 04636991. Registered address: 15 Heol Penrallt, Machynlleth, Powys, SY20 8AG. Business and correspondence Address: 13 Heol Pentrerhedyn, Machynlleth, Powys, SY20 8DG.…
Especialidad
Poultry & Self Sufficiency, Deer & deer stalking in the UK and abroad., Guns & gunsmithing., Field sports & the countryside., Sporting dogs - gundogs, terriers & lurchers, & hounds., Falconry & birds, Big game hunting., Natural history., Hunting & shooting., Fishing & fly-tying - flyfishing, coarse fishing & saltwater angling.Miembro de asociación
Los miembros de estas asociaciones se comprometen a mantener los estándares más altos. Garantizan la autenticidad de todos los artículos puestos a la venta. Proporcionan descripciones detalladas y expertas, informan de todos los defectos o restauraciones importantes, incluyen precios claros y precisos y actúan de manera justa y honesta durante la experiencia de compra.Información empresarial del vendedor
Coch-y-Bonddu Books Ltd
Coch-y-Bonddu Books Ltd,, Bull House, 15 Penrallt Street
Machynlleth, Reino Unido SY20 8AG
Condiciones de venta
YOU CAN PAY DIRECT THROUGH ABE BOOKS using the major credit cards.
WE ACCEPT PAYMENTS in GB pounds or US dollars. WE PREFER PAYPAL; it is free, you
do not have to be a member to use it & payment can be made in a number of
currencies, including sterling, Euros & US dollars. Our account name is
orders@anglebooks.com .
OTHER PAYMENT METHODS; cheques in GBP or checks in USD are fine, as are UK
Postal Orders & UK Book Tokens.
WE ACCEPT Mastercard, Visa & Switch, by phone on 01654-702837.
YOU ARE FULLY PROTECTED under the relevant UK and European statutes and
regulations, and the Abe Books Bookseller Agreement.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Coch-y-Bonddu Books Ltd, Machynlleth, United Kingdom, +44 (0)1654-702-837, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
ORDERS ARE USUALLY DESPATCHED within 2 business days, depending on the time of year.
WE NEVER CHARGE MORE THAN £5.00 to most UK mainland addresses: - We will send an UNLIMITED number of books for £5.00, provided you order them all at one go. We will combine separate orders, but you must contact us immediately to arrange this. If we have already dispatched one of your orders by the time you contact us, unfortunately, we cannot do anything about it.
OVERSEAS POSTAGE is charged by weight, at cost and is sent by Royal Mail's Priority Airmail service. The quoted cost is based on a single book of 2.2lbs or 1kg. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know that extra shipping is required.